PUDDING KARMELOWY Z CROISSANTAMI
Składniki:
* 2 czerstwe croissanty (rogaliki)
* pół szklanki cukru
* 2 łyżki stołowe wody
* pół szklanki śmietany kremówki
* 2 łyżki stołowe Burbonu lub inny podobny alkohol
* pół szklanki mleka
* 2 ubite jajka całe
Ustaw piekarnik na ok. 180°C
Porozrywaj rogaliki i wrzuć do małego naczynia do zapiekania.
Do wysokiego rondla wsyp cukier i wlej wodę, mieszaj wykonując okrężne ruchy rondlem. Gotuj ok. 3-5 min., aż karmel nabierze ciemno bursztynowego koloru.
Zdejmij patelnię z ognia, dodaj śmietanę, Burbon lub inny podobny alkohol i mleko. Wmieszaj. Ciągle mieszając dodaj ubite jajka. Miksturą polej rogale i odstaw na 10 min by chociaż częściowo nasiąkły.
Całość wstaw do wcześniej nagrzanego piekarnika na 20 min.
Można udekorować wiórkami białej czekolady.
Świetny deser na każdą okazję
