Polecam przepis na pyszne mięsko które może być na kanapki jak i do obiadu podane. Może to być karczek, szynka, boczek, schab co kto woli na prawdę łatwo się wykonuje a jakie pyszneeeeeeeeeeee
• Około 2,5 litra wody tak aby zakrywało mięso w garnku ponad 2 cm
• Około 1,5 – 2 kg schabu (może być karkówka, łopatka, szynka)
• 1/3 lub 1/2 szklanka soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżka majonezu
• 5 ząbków czosnku (przecisnąć)
• 1 łyżka kolendry
• 1 łyżka majeranku
• 4-5 liści laurowych
• 5-6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżka przyprawy do mięsa wieprzowego.
Marynatę zagotować i wystudzić. Włożyć mięso i ponownie zagotować 5 minut. Zostawić do ostygnięcia (na noc lub na dzień) i ponownie zagotować 10 minut. Zostawić do ostygnięcia i gotowe.