To zależy czym chcesz się zajmować. Jeżeli obsługa pakietów biurowych (np. MS Office) tak żeby coś napisać w Wordzie i wydrukować, albo liczyć w arkszu kalkulacyjnym to może spróbuj coś z książek typu informatyka dla gimnazjum i liceum. np
Informatyka wyd. WSZPWN (link)
Technologia informacyjna nie tylko dla uczniów wyd. WSZPWN (link)
Te dwie książki miałem w 1 kl. technikum teoretycznie, bo w wykazie podręcz. były, a zajrzeliśmy do nich może ze 2 razy. Reszte robiłem sobie sam, w domu.
Później spróbuje coś jeszcze poszukać takiego dla początkujących.
Napisz może coś więcej, czym będzie się ciocia zajmować. Ja z góry założyłem, że będą to raczej podstawowe żeczy, nie będzie się zabierać za programowanie, systemy operacyjne, sieci, tworzenie stron internetowych itp.