Nie sugeruj się opisami jak logować dla diesli, w logach krecimy auto do maks obr. czyli dla 1.8t jest to ok 6,5 tyś.
Co do głównego twojego zmartwienia czyli przepływomierza jest on jak najbardziej ok, czyli mechanik jak zwykle sie rozminął z powołaniem, zresztą widac to było po stwierdzeniu że jest uszkodzony sprawdzając go na postoju.
Problem u Ciebie jest inny mianowicie jest jakiś problem ze sterowaniem turbiną i tym trzeba by się zająć, przed tym zrób jeszcze raz logi z kanałów 003+115, i 020+118 do odcinki z pedałem cały czas w podłodze.